凉拌小山蕗条

1、山蕗切段，2厘米左右，炒熟，待冷，备用；

2、白芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香；

3、把适量盐，鸡精，香油，糖，生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁，均匀的淋在盘内的山蕗上；

4、撒上炒香的白芝麻，吃时拌匀既可，洒上葱丝，即可装盘。