1、挑选莲藕时，先看莲藕的颜色，一般表皮微黄的莲藕是粉藕的机率较大。
2、再用手触摸莲藕，摸起来表皮粗糙，带斑点的莲藕是粉藕的机率较大。
3、再试着将莲藕掰开看一看，如果莲藕丝连接密集，刚是粉藕的机率较大。
4、掰开后试着捏一捏莲藕，粉藕捏起来会有一点软软的感觉。
5、最后就是试着尝一尝，吃起来不是很甜，有一股苦涩味道的莲藕是粉藕的机率较大。
1、1.先看莲藕颜色，选择微黄表皮的莲藕。
2.再摸，感受莲藕表皮是否粗糙带斑点。
3.掰开看一看，判断拉丝是否密集。
4.捏一捏，手感是否软。
5.尝一尝，粉莲藕一般甜度不高，有苦涩味。
