凉拌豇豆的做法

1、第一步：准备好豇豆，洗净后摘掉豇豆头。

2、第二步：豇豆切成长约6cm的段。

3、第三步：水开后，豇豆放进去焯3分钟即可捞出，焯时放入少许盐，保持豇豆的绿色以及减少维生素的流失。

4、第四步：调汁儿。把蒜切碎末，加入半小勺食盐、1/4勺白糖、3克姜粉、5小勺香醋、2滴香油，调匀即可。

5、第五步：浇汁儿。把调好的汁浇在豇豆上即可。