红枣鱼头汤的做法

1、首先把鱼头清洗干净，然后斩成几块。

2、红枣。姜片。黄酒准备好。

3、热锅下油，把鱼头摆到锅里用小火煎至两面微黄色，然后放姜片进去。

4、加水，水量要没过食材。

5、盖上盖子，大火煮沸转小火煮。

6、煮到鱼汤变成奶白色，大概15分钟左右，最后下香葱白进去就可以出锅了。