萝卜焖牛腩的做法

1、将牛腩、白萝卜切块；

2、切好的牛腩放于煲内，放入清水，加八角与姜，煮开，将牛腩捞起；

3、起油锅，放于姜与蒜，爆香，放入飞过水的牛腩，加入生抽、料酒，炒香；

4、煮开后，放入萝卜，加两片姜，加盖，关小火，焖一个半小时以上；

5、煮到牛腩熟烂，萝卜绵软即可。