如何做栀子糯米饭

1、糯米加一点盐提前浸泡4小时以上。

2、奶锅中加入适量清水，将栀子剪开放入锅中，大火煮开转中小火煮至栀子变软（过程应该在五分钟左右）。利用栀子在煮的时间把泡好的米滤水备用。

3、煮久一点颜色就深一点，将滤好水的糯米倒入容器，过筛加入栀子汁，搅拌均匀。

4、将搅拌好的糯米装蒸笼上锅蒸熟即可。

5、蒸熟的糯米饭可以搭配煎好的培根或腊肉什么的捏成小饭团，超级好吃😋这次没做小饭团，先将就用上次做便当的照片。

6、这个是后面补的饭团照片，里面配的是老家寄来的特产“腌稻花鱼”，简直不要太下饭！