简单又好吃的一道农家鱼的做法

1、先把收拾好的鱼下锅用热油煎一下。等鱼煎到两面都是金黄色，出锅备用。

2、还用刚才煎完鱼的锅（当然你也可以另起一个锅）我是直接用刚才煎鱼剩下的底油，将葱姜蒜等下锅爆香，加入豆瓣酱，加入泡椒，一小袋榨菜再一起炒香。

3、将煎好的鱼下锅，加水，加盐，老抽，糖，醋等调味品一起炖煮。

4、等汁快收干时候加点香菜，出锅，色香味都有了，开吃吧