糖渍炸土豆如何制作

1、首先将土豆去皮，用刀剁成大块，起锅烧油，油温六成热下入土豆块。

2、土豆下锅炸出硬壳，小火炸制，小火炸完后改大火炸制，炸至金黄捞出。

3、起锅烧水，加入一勺半的白糖，煎至大泡，大泡变成小泡，加入炸好的土豆，翻匀，这样就制作完成了。