腌制酸辣黄瓜条

1、挑选2斤黄瓜，洗净放好。

2、将黄瓜用刀横切成两半，用小勺子刮掉内瓤，切成5厘米长，1.5厘米宽的长条。

3、将食盐放入切好的黄瓜条内，拌匀。

4、准备好一个漏勺，将黄瓜放在里面控水6个小时左右。

5、将糖和醋放在控好水的黄瓜条内，拌匀。

6、将干辣椒用刀切好备用。

7、锅里倒香油，把干辣椒煸至枣红色，连油带辣椒一起倒入黄瓜条里，搅拌均匀密封。

8、将密封好的黄瓜放入冰箱两天后即可食用。