蒜蓉剁辣椒的做法

1、准备食材：红辣椒、蒜头，红辣椒洗净，去蒂，放阴凉处沥干水；

2、蒜头去皮，洗净，沥干水水分，放入料理机剁碎；

3、把沥干水的辣椒放入料理机剁碎；

4、辣椒、蒜分别剁碎之后，把盐放入锅中炒去水分；PS：炒盐是关键哦，不然容易坏

5、辣椒、蒜末、炒过的盐放凉，倒入

6、盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟；

7、玻璃罐洗净擦干水，装入，密封，放阴凉处保存即可。