莲子红枣银耳羹

1、将银耳浸泡几分钟，泡胀为止，洗净。

2、将红枣和莲子适当浸泡，洗净。

3、将银耳、红枣和莲子放入炖锅中，加入适量水。

4、盖上炖锅，准备炖煮，因为要把银耳炖烂，所以我选择定时5小时。

5、炖好后，加入适量冰糖，以个人口味为准。

6、最后盛碗，即可食用。冷藏亦风味更佳。