鸡蛋炒手捏菜

1、食材：鸡蛋（已打入碗中）、青菜（已洗净切碎）

2、将已洗净切碎的青菜，加入4勺盐。

3、用手捏一捏。

4、用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。

5、随后，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

6、接着，在鸡蛋中，加1汤勺料酒。

7、打成蛋液。

8、烧锅加4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

9、然后，利用炒鸡蛋的油下入腌制好的青菜翻炒翻炒。

10、最后，然后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即可。