巴盟烩酸菜的做法

1、首先准备食材。

2、接着将蒜，葱花儿，八角爆出香味

3、然后把肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。

4、接下来加入土豆一起炒一下。

5、紧接着把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面。

6、最后加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃！