西红柿炖牛腩的做法

1、牛肉凉水下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用。

2、4个西红柿切块待用。

3、炒锅烧热后内放油，煸香葱姜。

4、放入西红柿翻炒均匀出沙。

5、加入2汤匙番茄酱翻炒均匀。

6、把牛腩放入锅中翻炒，接着放入少许白糖翻炒均匀。

7、之后加入适量的开水。

8、盖上锅盖大火煮开后，中小火炖1.5个小时即可。

9、牛腩炖好后，根据个人口味加入适量食盐和香菜即可出锅。

10、再配上一碗香喷喷的米饭，绝了！