1、买回来的无盐豆腐皮洗干净，切成如下图所示的样子。
2、取炒锅下入凉水，烧开，放入豆腐皮烫五分钟。
3、烫熟后捞出凉着，备用。
4、做一个炝拌汁。取一个小容器，加入5克白糖。
5、加入10克蚝油。
6、再加入10克生抽。
7、取炒锅倒入适量食用油，放入两个干辣椒、十粒花椒炸香。
8、炸香后捞出双椒，把炸好的油倒入已放好调料的小容器里。
9、切好香菜和葱白丝备用。
10、搅拌炝拌汁，直到里面的白糖都融化。
11、把香菜、葱白、搅拌好的炝拌汁都倒进豆腐皮里，均匀拌好。成品图如下，看起来很不错吧。是不是很简单，吃起来滋味足还是个下酒菜呢。
