巧克力蛋糕怎么做

1、锅中倒入80克黑巧克力，400克淡奶油，15克细砂糖，煮至沸腾后关火。

2、加入糖，巧克力，搅拌均匀。

3、盖上锅盖，冷藏过夜。

4、将戚风蛋糕分成三层。

5、中速打发巧克力奶油。

6、将奶油装入裱花袋，挤在戚风蛋糕上。

7、将蛋糕裹满巧克力奶油，冷藏备用。

8、煮沸的淡奶油倒入黑巧克力中。

9、搅拌成巧克力酱。

10、最后还将巧克力酱挤入蛋糕上即可。

11、巧克力蛋糕就做好了。