莴苣炒鸡蛋的家常做法

1、准备好食材，莴苣和鸡蛋。莴苣去皮后清洗干净。

2、莴苣从中间切开，斜刀切成薄片。从切成片，蒜切成细沫。

3、鸡蛋磕入碗中打撒。锅中放油烧热，倒入蛋液炒至成块盛出。

4、锅中再次放油烧热，放入八角，葱爆香。

5、莴苣片倒入锅中翻炒。

6、莴苣炒至半分钟后，倒入鸡蛋块一起翻炒。

7、加入少许耗油，盐撒入蒜沫炒匀即可关火盛出。

8、家常莴苣炒鸡蛋就做好了。