淡菜山药汤

1、淡菜放入温水中浸泡5分钟左右捞出沥水。

2、山药洗净后削皮，切成小块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入山药和淡菜翻炒后加入适量水大火烧开，锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。