茄子豆腐煲怎么做好吃

 时间:2026-02-12 09:46:27

茄子切条,下锅煎至变软,将豆腐煎至两面金黄,另起锅烧油,下肉末翻炒,加1勺豆瓣酱、葱花、蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺白糖,翻炒均匀,加入水,煮2分钟,砂锅底部铺上豆腐和茄子,倒入炒好的肉末,小火焖煮5分钟,撒上葱花、青椒段即可。
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