南瓜燕麦酥球的做法

1、燕麦片加入大致四、五倍左右的水，大火煮开后转小火，煮至汤汁将近干时，关火晾凉，这时燕麦基本把水分吸干了。

2、南瓜去皮切成块。

3、将南瓜放入微波炉高火微熟，用勺子碾成泥，然后团成球。

4、在盘中倒入多一点的淀粉，加少许色拉油、盐，把燕麦放入其中，用手搓成颗粒状。

5、在南瓜球外包裹上燕麦颗粒，用手按实。

6、锅中放多一些的油，烧到五六成热时，将南瓜燕麦球放入锅中用中火炸制，感觉油中有水分溅出时，说明外皮已经炸透，就可以捞出来了。