如何做火腿香芋

1、取火腿前端油脂较重的滴油部分，切成小丁；

2、香芋去皮切成厚片状；

3、将香芋片均匀码在盘子里，撒上火腿粒；

4、倒入红酒；

5、放入蒸锅蒸二十分钟；

6、牛油果去皮去核切成小粒；

7、出锅后将牛油果粒撒在香芋上，浇一些橄榄油即可。