如何做红酒炖牛尾

1、首先往锅中倒油，放入牛尾。

2、将牛尾煎至表面变色，倒入红酒。

3、倒入蚝油和生抽，盖好锅盖。

4、大火煮至红酒挥发，加入适量清水。

5、小火炖40分钟，松气阀。

6、打开锅盖，收至汤汁浓稠即可盛出装盘。