白菜炖五花肉

1、五花肉洗干净，切片。

2、大白菜洗干净切片。

3、锅中倒入油后，加入五花肉，煎制两面金黄。

4、葱切葱花，蒜切蒜末，姜切片，小辣椒两个，大料小半块，桂皮一点。以上一起加入到五花肉中，一起翻炒出香味。

5、放入白菜翻炒一会，加入生抽一勺、酱油一勺、耗油小半勺、一点十三香。

6、加水微没过白菜，大火烧开后小火炖。我比较喜欢炖的软软的菜，所以水稍微多了点。根据个人喜好调节，也可以再少一点水。

7、水快炖完后，大火收汁，一般图中这样的时候就可以关火了。