1、针对性原则
对于不同阶段的员工，酒店应给予针对性培训，进行专门引导。如刚入职的员工，除了对其进行新员工基础知识的培训，还要让其了解酒店行业知识，从宏观上认识酒店。上岗之后还要特别进行《酒店礼仪》《酒店产品》等对客服务基本知识培训。
对于测评过后已掌握基础技能的员工，酒店要及时增加培训内容。如《做一名优秀的服务员》，《态度培训》和《客人消费心理》等，来引导其更深入了解服务的意义，提升荣誉感，鼓励员工争做优秀者。
2、持续性原则
酒店经过针对性的培训，使员工形成良好的服务意识和技能，但在实际工作中，仍然会遇到很多问题。
负责培训的人员应在实际工作中挖掘员工存在的问题，同时检查上期培训的成果落实情况。培训工作不仅是解决现在问题，更应该是解决工作中的潜在问题。例如：对于服务员良好的服务意识和扎实的技能，就应定期组织培训。这对于形成良好的服务意识和培养提高技能是必不可少的。
员工培训是酒店风险最小、收益最大的战略性投资，留住员工，提升酒店服务，应从培训开始，雅阁旗下酒店坚持这两项原则，为员工创造最大福利，为客人带来最贴心的服务。
