咸烧白的做法 最正宗的做法

1、把肉煮熟，抹上醪糟，然后放入油锅炸肉皮，炸成金黄色，切成片。

2、生抽（老抽）混合红甜品把肉片抹一抹。

3、在碗里码好，肉皮那面朝下。

4、资中冬尖就是这个，比其他我吃过的所有冬菜都香。

5、用冬尖把肉盖上，压一压，压紧，撒上姜粒。用高压锅蒸，上汽后二十分钟就好啦。