小巧豆沙包做法

1、温水化开发酵粉，加入面粉和面，放在温暖的地方进行发酵。发酵完成，取出面团，揉面。这里要用力的揉啊，揉出韧性才好吃。面团揉好后，揪成饺子大小的面剂，擀薄，不要和饺子一样薄，这个皮要中间厚点，两边薄点。

2、包入豆沙馅，包成小包子样子。

3、将小包子倒扣，整形。放在温暖的地方醒发。醒好后，蒸锅放水，放蒸布。这个蒸布一定要充分浸透水份，不然会沾馒头哦！将小豆沙包码在锅内。

4、​锅内出热气后蒸15分钟，关火，不要开盖，闷5-10分钟之后再开盖将豆沙包取出即可。