咸蛋黄芝士饼怎么做？

1、高筋面粉、低筋面粉、食盐、白糖和酵母混合，搅拌均匀。

2、加入冰水，搅拌均匀。

3、加入软化的黄油，搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

5、分成4份，揉圆，盖上保鲜膜，冷藏一夜。

6、咸蛋黄蒸熟，压碎，过筛。

7、加入熟色拉油，搅拌均匀。

8、取出面团，擀成圆饼。

9、扎上小孔。

10、放上芝士片。

11、抹上蛋黄酱，撒上芝士碎，边缘刷上清水。

12、盖上另一片面片，用叉子将边缘压紧。

13、刷上蛋黄液。

14、放入烤箱中，200度，烤12分钟。