黄金蛋黄炒饭

1、将三个鸡蛋打入碗中，再去空碗一只，利用空水瓶挤压吸蛋黄法将青黄分离，蛋清自己留着备用，蛋黄放入另一只碗中，加入一勺温水，盐，味素搅拌

2、热锅放豆油，油温不要太高，将搅拌好的蛋黄放入锅中翻炒

3、向锅中加入米饭，(最好是剩饭，不要成坨的那种，在饭热时用筷子多翻几下就好了，剩饭就不会成一大坨）翻炒，炒均匀后加入芝士，翻炒至芝士拔丝后加入适量盐及味素调味即可。