鳕鱼柳的做法

1、1. 部分备料，姜，香菜只用图中一部分。

2、2. 鳕鱼冲洗一下，用厨房纸蘸干水份。

3、3. 开始腌制鱼肉~姜几片切碎末，放入盆里。

4、4. 半勺白酒或料酒，半勺生抽，半勺耗油。

5、5. 黑胡椒粉研磨五下。

6、6. 挤几滴柠檬汁。

7、7. 酱料正反面抹匀腌制20分钟。

8、8. 平底不粘锅热锅，倒入少许橄榄油。

9、9. 把鱼肉放进锅里小火慢煎，一面煎黄再翻面。

10、10. 翻面，撒点香菜碎，两面都煎黄了即可，摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁，撒点香菜碎，黑胡椒。