山楂的储存方法

1、方法一：密封保存。筛选山楂，将品质好的挑选出来进行储存。然后将山楂装进一个保鲜袋中，再准备一张纸巾，纸巾中包一些茶叶，将其放入装有山楂的保鲜袋中，因为茶叶有吸潮的作用，最后将保鲜袋中空气排除，袋口扎紧，放入冰箱冷藏即可。

2、方法二：切片保存。把新鲜的山楂洗净，擦去表面水分。山楂去头去蒂，切成稍厚一点的片，均匀摆放在平盘上，放在通风处，静置5-6天即可。

3、方法三：制成罐头保存。将山楂洗干净，然后取出果核，在锅中加入适量的清水，然后放入准备好的白糖以及冰糖，大火烧开以后继续熬煮，等到汤汁变得稍微黏稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮10分钟左右即可。