1、先将牛奶、鸡蛋和色拉油依次加入面包机内，然后再放入面粉，盐、白糖分别放两个角落，酵母则埋在面粉中间的坑内。开启和面程序，如是早起炸，可在前一天晚上将面发酵10分钟后放入冰箱冷藏室至两倍大，早晨起来就可以炸了。这是第二天从冰箱冷藏室取出的面团。
2、将面团取出分割成若干份，取一块擀成长薄片，再挤上豆沙馅，卷成筒状。慢慢搓长，再把两端捏紧搓成麻花状即可。
3、麻花排好自然醒发大约30分钟。
4、锅中倒入适量油，油成五成热时将麻花放进去，用筷子轻轻翻动，等麻花浮出油面炸成金橘色就OK了。
5、又脆又有奶香味！
