怎样做腌萝卜咸菜

1、绿萝卜清洗干净，切成小长条放入盆中，加入一大把盐，抓拌均匀。

2、腌出多余的水分，加入清水清洗几遍盐分，然后用屉布把水分攥干。

3、准备小米辣、生姜、大蒜，都切成末，锅中烧油，倒入八角、桂皮、香叶、花椒，炸至金黄捞出料渣。

4、再倒入蒜末、姜末、小米辣，小火炒至金黄，再倒入1勺辣椒面、1勺白芝麻，搅拌均匀。

5、萝卜条加入1勺白糖、1勺辣鲜露、1勺白醋，再倒入放量的料汁，抓拌均匀即可。