素食低脂餐月饼

1、准备好食材，清洗干净

2、鹰嘴豆泡一晚倒掉水，再清洗，加少许水于高压锅，煮至冒蒸汽后转小火煮10分钟，至豆子软熟。

3、鹰嘴豆放在料理机中，搅打成豆泥，可用搅拌棒帮助捣压。有粘在杯上的食材，中途停机，刮下来弄均匀继续打。因为不加水，份量太多机器会转不动，可以分批打。

4、将生亚麻籽和黑芝麻用研磨机磨碎，再加入核桃红枣一起磨碎。

5、将研磨好的红枣泥揉成球

6、用鹰嘴豆泥捏成饼，包起来

7、用月饼模子处理一下，做出月饼来

8、现在开始享用美味的素食低脂餐吧