怎样做家常菜炒油豆腐

1、准备好食材

2、油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。

3、冷却后的油豆腐把多余的水分挤出，待用。

4、热锅少油，放入五花肉片、姜、蒜、白酒爆炒，炒到五花肉的油被逼出来为止。

5、下蚝油和酱油煸香。

6、下油豆腐混合均匀。随后加入适量的水、适量盐。水收干到合适时，下生粉水勾芡，随后放入青菜翻炒成熟即可。