紫薯核桃包的做法

1、核桃放烤箱，180度，烤5分钟。

2、白糖加入清水，熬至金黄色，筷子蘸取投凉可以结晶的状态。

3、将核桃放入熬好的白糖内，搅拌。

4、搅拌均匀，凉凉备用。

5、紫薯去皮，蒸熟。

6、放入澄面、炼乳、白糖。

7、用擀面杖将其捣碎。

8、捣至有粘性。

9、分成小面剂。

10、覆上保鲜膜，擀成薄饼。

11、上面填上核桃馅，用保鲜膜裹起来，拧紧。

12、松开保鲜膜，码在烤盘内。

13、刷机蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即可。