家常菜肴菜干红烧猪肉

1、原料：猪肉 白菜干 姜 小葱 八角

2、事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。

3、烧热锅，下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。

4、把白菜干倒入锅翻炒一番，大约5分钟。

5、转大火，倒入腌制过的肉翻炒。

6、待肉炒的变色。

7、加入适量的水及放入八角入味后。

8、入鸡精粉，糖，蚝油及添加一点老抽上色。

9、盖上锅盖，用小火焖煮大约10分钟。

10、最后转大火烧开收汁即可。

11、菜干红烧猪肉。