番茄炒鸡蛋的新做法

1、准备好原材料，番茄2只，鸡蛋5只，刚好够两个人的分量。

2、番茄切成丁，可以去皮，也可以不去皮。个人感觉不去皮好吃点，而且番茄的皮也有营养。

3、鸡蛋放入酱油，顺着一个方向打散，尽量打久一些，这样炒出来的蛋会嫩很多。

4、热锅下油。放入番茄，加入适量的盐，翻炒。

5、番茄炒得差不多了，大概三分钟左右，倒入鸡蛋。调中火。火不要太大。

6、倒入鸡蛋后，要不停地翻炒，不要锅底的鸡蛋炒焦了哦，快速翻炒后，鸡蛋熟了就可以出锅了。