1、准备好要用的食材
猪排骨一根，建议是小排，白色软骨的那种，不会有太多的碎骨头。煮在粥里方便吃，姜，胡萝卜小半根，米半碗，葱少许。量具体要看多少人食用
2、将排骨，排骨切成小块，不要太大，清洗干净。胡萝卜洗好切成小丁丁，姜切成几片，葱切成小段。
3、把排骨放在锅里加水氽一下，时间不要太长，然后捞出用冷水清洗一下
4、先炖排骨，水开后把淘好的米，胡萝卜丁放进炖锅里，水和米的比例5:1，慢炖
5、炖锅大火炖1-2个小时，再开微火慢炖，差不多一共3-4个小时就可以好了,开小火的时候加少量盐进去。
6、好了以后盛可以盛了，撒上少量的葱花，加一点猪油。一碗营养的排骨胡萝卜粥就可以吃啦
