蒜苔炒平菇

1、蒜苔择好后洗净，切成段备用。

2、平菇去根后撕成小朵，洗净放入沸水中 焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入平菇翻炒2分钟。

4、放入蒜苔炒至蒜苔断生，倒入生抽、蚝油调味。