腊肉怎么保存

1、冷冻保存

包上保鲜膜，再放入冰箱的冷冻室里冷冻起来。

2、悬挂保存

室内空位中的湿度低于60%，挂于室内没有阳光的阴凉通风处。

3、封坛保存

把洗干净并凤沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里，把食用油烧熟放凉淹过腊肉即可。