1、1--从酸菜缸捞出一棵酸菜，
2、2--将酸菜清洗后将酸菜帮掰开分，
3、3--将每个酸菜帮都匀匀的用到片三层，
4、4--这就是片的酸菜帮的底片，
5、5--将片好的酸菜帮的皮络好切成细丝，
6、6--这就是切好的酸菜丝，
7、7--将切好的酸菜丝分成三份，
8、8-将每份顺着放好切成碎块
9、9--这是切好的碎块
10、10--这是将酸菜帮和酸菜叶的丝切好的碎块，
11、11--这就是切好的酸菜小碎块，
12、12--这是酸菜芯，
13、13--将酸菜芯也是将分成片，
14、14--将酸菜芯片切成细丝，
15、15--在将酸菜细丝顺放，
16、16--将酸菜细丝切成酸菜碎块
17、17--将切好的酸菜碎块放在菜盆中，
18、18--将全部的酸菜碎块放入盆中，用水在清洗，
19、19--用手来将酸菜碎块的水挤出，
20、20--挤出水的酸菜碎块就结了一团，
21、21--在将盆里的酸菜碎块全部的捞出来挤出水，
22、22--这就是包猪肉酸菜馅饺子用的酸菜馅。
