1、网购的三林肉皮用温水浸泡至软
2、捞出挤干水分切成小块
3、准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参
4、火腿片切小、鸡肉切丁
5、冬笋焯水后切成薄片
6、菜心切小
7、起油锅爆香姜片，先把鸡丁炒变色
8、接着加入火腿、蹄筋、海参、黑木耳、笋片炒匀后淋上料酒
9、加入适量的清水和一块浓汤宝
10、煮开后加入切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟左右，看见汁水由清澈变奶白了就差不多了
11、最后加入菜心和盐调味，再次煮开即可，如果汤水较多可以勾点薄芡
12、起锅前撒点白胡椒粉、淋上香油即可出锅
13、出锅装盆
