制作虾仁豆腐蒸蛋

 时间:2026-02-15 10:19:12

1、食材

制作虾仁豆腐蒸蛋

2、大虾去头去壳,留不留尾随意,加一点点料酒和生粉腌一会儿。小葱切细粒备用。

制作虾仁豆腐蒸蛋

3、豆腐撕开塑料膜,倒扣,四角切角,然后吹一下,就能完整脱盒,竖切几刀。

制作虾仁豆腐蒸蛋

1、鸡蛋里加一勺料酒,加1小勺盐打成蛋液

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2、找个大碗,放入豆腐块,蛋液过筛到大碗里,滤去气泡。

制作虾仁豆腐蒸蛋

3、上面摆些虾仁

制作虾仁豆腐蒸蛋

1、包上保鲜膜,这样鸡蛋蒸出来才平整,如果不喜欢保鲜膜,可以扣个平盘。

制作虾仁豆腐蒸蛋

2、大火蒸10分钟,焖2分钟,取出,洒上葱花

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3、用香油和生抽各5毫升调个汁,淋到鸡蛋羹上

制作虾仁豆腐蒸蛋

1、美味又营养的虾仁豆腐蒸蛋羹做好了。

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