超简单的蓝莓芝士盒子做法

 时间:2024-10-16 18:04:48

1、准备好材料先制作蓝莓酱:蓝莓120g+30g糖+10g柠檬汁小火煮浓稠后用破壁机搅打细腻备用饼干碾碎+融化的黄油搅匀放入模具中压紧实放冰箱冷冻10分钟

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2、吉利丁片冷水泡软再隔水融化备用。奶油+白糖打发至有纹路+酸奶+蓝莓酱+20g吉利丁液搅匀备用。取出模具,倒入奶油,放入冰箱冷藏10分钟

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3、制作果冻:蓝莓汁150g+10g吉利丁液搅匀,取出模具,倒入果冻液,放入蓝莓果肉,放冰箱冷藏10分钟凝固。

4、接着再倒入奶油继续放冰箱冷藏凝固,再挤入奶油和蓝莓装饰就完成啦!

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5、ps:吉利丁片隔水融化,温度不要超过80度,否则吉利丁片会失去活性无法凝固哦~

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