1、汤圆可以去超市买整包的，或者去菜市场买来自己搓成圆粒状。
2、在煮汤圆之前，干香菇先浸泡至发软，或者买新鲜的香菇也可以。
3、瘦肉不要全部瘦肉，最好带点肥肉，把香菇、瘦肉切成图片状。
4、瘦肉放入锅中煸炒，带点肥肉的话，会炸出一点油，比较香，如果是全部瘦肉的话，适量放点花生油。
5、煸炒到肉有点黄的时候，放入香菇一起炒，加入酱油、沙茶粉、盐巴适量，再加入清水煮成汤，再水的量看个人需要。
6、待汤沸腾后，放入汤圆，这里要注意一定要汤沸腾后才能放入汤圆，不然汤圆会黏在一起。家里有花菜或者青菜的可以放点，比较好吃。
7、等到汤圆都浮上水面就表示汤圆已经熟了，放点鸡精，可以出锅了。
