如何制作菜饼

1、新出炉的菜盒 菜盒是一种用面包裹着韭菜、粉条、胡萝卜等的饼，放油锅里面炸。

2、面团 面团是发面，这样在油锅里炸会发涨，提前把面用酵母发火，在盘面时加入适量的豆油。

3、菜 经本上的菜盒都是韭菜、粉条、胡萝卜之类的素菜，外加1个鸡蛋。

4、油 油锅温度也不能过高，要时刻掌握油温，不时添加一些新油。

5、下锅炸 把做好的菜饼放到油锅里面炸，用长筷子来回翻翻个，使两面都炸的均匀。

6、出锅 把菜盒炸的金黄黄的颜色就可以捞出来，放到架子上控控油。