土豆丸子的做法

1、把土豆洗干净削皮，用檫子檫成丝，不要太细，太细口感不好。用檫子时要小心檫到手

2、把檫成丝的土豆放入适量的盐，淹几分钟

3、放入鸡蛋，面粉，和花椒粉，用手绊匀，面粉的量以，绊好后没有干面为宜。

4、把油烧到八成热，把和好的食材团成丸，炸成金黄，就可以出锅了