特色小吃　风琴土豆

1、土豆洗净去皮，放案板上，两侧垫上筷子，切成大小均匀的薄片，因为有筷子垫着，所以不用担心会切到底，土豆裂开。切好的土豆包入锡纸，锡纸的亚光面向上。包严实的土豆入烤箱，250度，40分钟。

2、培根切成和土豆片大小差不多的块状，撒入研磨黑胡椒碎，拌入适量的植物油，我拌入的是葡萄籽油。烤好的土豆拿出来稍凉，用餐刀扒拉着，一片一片的将培根放入。刷上烤肉酱。

3、将锡纸周边捏成不规则的碗装，放入烤箱，230度，20分钟。