正宗鲁菜木须肉的做法

1、准备材料：猪里脊肉洗净

2、里脊肉切薄片，调入盐、糖、胡椒、粒、淀粉腌制10分

3、将甜椒切成小块，姜切末，大葱切段

4、东北李大姐黑木耳25克

5、黑木耳泡发12小时以上，洗净去缔摘成小朵沥干水分

6、锅内放油烧热

7、油热下蛋液，蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出

8、锅里留底油，油热下调好味的肉片翻炒

9、当肉片变白断生时，调入一勺生抽和料酒

10、加入木耳略炒

11、加入炒好的鸡蛋和甜椒，葱快速翻炒，调入适量的盐

12、出锅时滴几滴香油快速翻炒起锅即可