糖醋排骨怎么做简单又好吃

1、先把排骨剁成段五六厘米左右焯水煮出血沫备用

2、葱姜切成片备用

3、将放凉的排骨裹上淀粉（均匀包裹）

4、锅内放入30g的油烧成七八成热放入裹好淀粉的排骨，炸至金黄

5、锅中放油油热放入辅料翻炒放入100g清水然后放入弄好的淀粉水大火熬出汤汁

6、汤汁变得粘稠时放入排骨翻炒撒上葱花香菜即可使用